La dieta proteica basada en el incremento de proteínas con el objetivo del aumento de la masa muscular y la disminución de la grasa corporal, con la consiguiente pérdida de peso. Esto trae consigo una serie de problemas para la salud.Como venimos repitiendo la anulación de hidratos de carbono, minerales u otros aportes imprescindibles para el organismo trae como consecuencia el transtorno alimenticio o una afección mucha más grave. Es por ello que haremos un pequeño matiz entre la dieta hiperproteica desequilibrada que restringe los hidratos de carbono, con aquella otra dieta que mediante la planificación de un nutricionista se aumenta el consumo de proteínas sin dejar de ingerir hidratos de carbono.

*Se recomienda un consumo de 0,8 a 1gramo de proteinas por kilo/día en adultos. Una dieta hiperproteica puede llegar hasta los 3gramos por día. Y por el contrario se disminuye el consumo de hidratos de carbono de 20 a 60 gramos por día, cuando lo normal sería de 250 a 300gramos por día en adultos. *Las ventajas de la dieta proteica controlada por un nutricionista:

-Se reduce la sensación de hambre pues las proteínas reducen los receptores del apetito.

-Aumenta el gasto de calorías en reposo; o sea que para metabolizar las proteínas se gastan más calorías que para metabolizar los hidratos.

-Otra de las grandes ventajas es el aumento de la masa muscular, porque las proteínas van a restructurar directamente el desgaste del músculo, y además pierdes peso.

*Desventajas de una dieta proteica no controlada por un nutricionista pueden ser graves. Como ya hemos mencionado, ante dietas hiperproteicas o cetogénicas carentes de hidratos de carbono, puede producirse el estado llamado de "cetosis" (en ausencia de los hidratos que son los que procuran la energía, el organismo quema todas las grasas y a su vez segrega ácidos en forma de sulfatos y fosfatos perjudiciales para la salud). Esto puede acarrear cefaleas, estreñimiento, insomnios, mareos, náuseas(...)

-Otro problema es la sobrecarga de los riñones en donde se eliminan  las sustancias derivadas del metabolismo proteico. Por tanto, son dietas especialmente contraindicadas para personas con problemas renales. 

-Las proteínas de origen animal llevan en su mayoría, si no son texturizadas, un porcentaje elevado de grasa animal, que tomadas asiduamente producen afecciones cardiovasculares, cáncer de colón, esófago y estómago.

dark 1839088 340 Destinado especialmente para los practicantes del culturismo, en donde es primordial el aumento y reforzamiento de la masa muscular, hemos resumido los alimentos recomendados y no recomendadas en una dieta proteica normalizada:

-Recomendamos el pescado fresco, la carne magra, la clara de huevo, lácteos desnatados como yogur, quesos desnatados, todo tipo de verduras y hortalizas, proteína en polvo que suelen ser concentradas y de calidad como el suero de soja texturizada

-Reducir consumo de alimentos integrales, frutos secos, y frutas con contenido en fructuosa. 

-No son recomendadas las harinas, nata, pan blanco, pastas, dulces, arroces, patatas, fruta con alto contenido en fructuosa, zumos, azúcares, fritos y salsas. En medicinalternativa.org os redirigimos a www.foodspring.es una empresa dedicada en exclusividad a la nutrición deportiva. En donde encontrarás batidos de proteínas de alta calidad de absorción rápida y lenta para que tengas siempre activado tu metabolismo. Con vitaminas y minerales esenciales y sustancias adicionales para estimular la quema de la grasa, y lo más importante, sin residuos para el organismo. "Porque estar en forma es sinónimo de alimentarse saludablemente".  

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*La dieta de carbohidratos como la fibra está diseñada para atletas practicantes de deportes como el Running, Maratón o Trial. 

La fibra es el gran alimento para adelgazar. El metabolismo se acelera quemando calorías. Se plantea como la sustituta de los snacks entre comidas, tales como dulces, golosinas, cereales de trigo inflado, patatas fritas(...)en su lugar las frutas y las verduras son el mejor aliado. Toma la cantidad correcta, sin excesos, y siempre en una dieta acompañada con proteínas y grasas no saturadas y ricas en omega-3. 

La fibra es la reina de los alimentos como regulador del metabolismo. Hace de gel en el tracto digestivo para que ciertas calorías no acaben siendo absorbidas. Su valor no acaba aquí, es saciante y gracias a ella el organismo necesita menos insulina para mantener los niveles de azúcar en sangre. Por lo que al generar menos insulina, menos grasas se acumulan.

*Desmitifica la idea de que los carbohidratos o las grasas engordan. No relaciones a los carbohidratos solo con pastas, arroz o cereales sino también con frutas, verduras y hortalizas.

Por otro lado, diferencia entre  las grasas monoinsaturadas y polinsaturadas que son grasas alimentarias y saludables; y las grasas saturadas que aumentan el riesgo de afecciones cardiovasculares. Las grasas monoinsaturadas se encuentran en alimentos de plantas como nueces, aguacates y aceites vegetales. El aceite de oliva no solo ayuda a los tejidos adiposos y las vísceras sino que también mantiene el nivel normal del colesterol.

Por último, enmarca la fibra como tu gran compañero antes de la competición. Existe la fibra soluble y la insoluble. La primera permite controlar la cantidad de azúcar en sangre, mientras que la segunda regula el tránsito intestinal.

 *Alimentos ricos en fibra:

-Todas las verduras que salen de la tierra suelen tener entre un 20 y 50% en fibra.

-Almendras con 7gramos de ambos tipos.

-Cacahuete con 8 gramos en fibra soluble y 6 en fibra insoluble.

-Pan integral de trigo con 7 y 6 gramos respectivamente.

-El salvado de trigo posee 50gramos aproximadamente de fibra soluble y 40 de fibra insoluble, todo un alimento rey que no deberías olvidar.

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